Un alicament est un produit alimentaire qui contient des éléments bénéfiques pour la santé.
C’est à Aomori, dans le nord du Japon, que le professeur Jin-Ichi Sasaki a découvert les vertus incroyables de l’ail noir. Des études ont montré que l’ail noir peut aider à combattre certains types de cancer, renforcer le système immunitaire, réduire le risque de maladies cardiovasculaires et aider à réguler la glycémie chez les diabétiques.